【エバラSNSチャレンジレシピ】
お刺身&生野菜で♪色鮮やかな「生ビビンバ」
こんにちは、エバラSNSチームです(*^_^*)今回は韓国で食べられている、お刺身を使ったビビンバを作ってみました!
一口大に切ったお刺身と生野菜をごはんにのせるだけ♪「タッカルビのたれ」をかけるとピリッとした辛味とコクが加わって、食欲そそる味わいになりますよ^^
<材料 2人分>
サーモン(刺身用) 100g
マグロ(刺身用) 100g
にんじん 1/4本
レタス 1枚
キャベツ 1枚
紫キャベツ 1枚
きゅうり 1/4本
パプリカ(黄) 適量
ミニトマト 適量
エバラタッカルビのたれ 大さじ3
ごはん どんぶり2杯分(約400g)
[お好みのトッピング]
とびこ、スプラウト、韓国海苔、いりごま(白)、ごま油 適宜
<作り方>
【1】サーモン・マグロは角切り、にんじん・キャベツ・紫キャベツ・きゅうりは千切り、レタスは一口大、パプリカは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。
【2】どんぶりにごはんを盛り、【1】をのせ、タッカルビのたれをかけて、できあがりです。
※お好みで[トッピング]を添えてお召しあがりください。
同時也有240部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅Togimochi Koreaとぎもち 토기모치,也在其Youtube影片中提到,♡ 海鮮丼食べる時、なんのお刺身が乗ったものを選びますか? 私は絶対漬け丼。刺身の種類にかかわらず漬け丼。 新鮮なお刺身に甘い醤油が染み込んだ感じ。美味しいですよね。 ハマチやぶりならもっと最高。 マッシュルームクリームトッポギの動画 https://youtu.be/_RhtJucgSmw ...
「ぶり 刺身」的推薦目錄:
- 關於ぶり 刺身 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
- 關於ぶり 刺身 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
- 關於ぶり 刺身 在 Tasty Japan Facebook 的精選貼文
- 關於ぶり 刺身 在 Togimochi Koreaとぎもち 토기모치 Youtube 的最佳解答
- 關於ぶり 刺身 在 Riki-Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於ぶり 刺身 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於ぶり 刺身 在 【鰤魚ぶり】... - 富士水產Fuji Seafood 日本豐州直送活蟹/刺身 ... 的評價
- 關於ぶり 刺身 在 ブリの捌き方~刺身用~ - YouTube 的評價
ぶり 刺身 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「沉寂在雨暮有多灰暗…晝夜雨點散落遍地。」
塵世裡有一種愛…係當你愈投入就會變得愈沉溺;
即使筋竭力疲抑或歇斯底里,每日握幾多舊壽司、
劏幾多條魚,或多或少都有d感情。所以我地
更加唔好辜負師傅既愛心,一於今晚就係
「壽 司 櫻」跟隨廚師發辦節奏,好好善待
師傅用心製作既料理,咁就絕對對得住每一
條魚,每一款食材同埋師傅既心意。👇
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📌おまかせ · 銀 - $1280/位
♦️先 付 3 種 盛 -
▪ 京都シルク豆腐、グレービーあわび、
フルーツトマト -
▫ 頭盤一開始就以三種唔同口感既食材,由味道
淡到濃開始食起。第一個「京都·絹豆腐」面頭
淋上和風胡麻醬,加少少蟹肉,食落口感幼嫩,
淡淡既蟹肉香非常清新;中間既「汁煮·鮑魚」
口感爽彈,面頭放左紫蘇花、三文魚籽,
賣相吸引;最後「水果·蕃茄」加左酸汁,
入口酸酸甜甜,認真開胃。
-
♦️刺 身 5 種 盛 -
▪ 薄 り た い -
▪ ツ ブ 貝 -
▪ し ま あ じ -
▫ keep住呢個節奏,輪到「刺身五品」出埸,
第一款「薄切真鯛」面頭四季紅,係一種辣味既
香草,再淋上酸汁,入口彈牙得黎,仲有淡淡
濃香,好特別;而「粒貝」面頭帶少少竹炭鹽,
將鮮味更加突出,口感仲煙煙韌韌,好食;
「深海池魚」則用左紫菜醬調味,食落肥美
鮮甜,每一啖都充滿油香。
-
▪ ぶ り -
▪ くすぶるかつお -
▫ 仲有兩款刺身陸續送上,「鰤魚」肉質軟腍,
面頭灑上柚子胡椒,份外甘香;最後「煙燻
鰹魚」其實即係吞拿魚近親,師傅用煙燻技巧
將成個腥味僻走,食落魚味比其他刺身更加濃厚,
-
♦️和 食 料 理 2 款 -
▪ 日本の沖縄テビチ -
▪ ウニマヨネーズ焼イセエビ -
▫ 輪到和食方面,第一擊「日本沖繩·豬手」
每一舊都切得好均勻,豬皮炆得夠哂軟腍,
每一啖都食到極豐富膠質,加埋鹹鹹甜甜既
醬汁完全滲透落豬手裡面,非常入味;
而「海膽蛋黃醬·燒大蝦」就咁睇賣相都
覺得好邪惡,海膽蛋黃醬惹味得黎唔會蓋過
大蝦既鮮甜,加上蝦肉爽彈多汁,面頭擺左
食用花同埋食用金箔,成個氣派即刻出哂黎!
-
♦️寿 し 5 貫 -
▪ 壽 司 五 件 -
▫ 最後壽司環節,同樣由淡到濃食起,先由
「左口魚」開始,肉質紮實飽滿,鮮甜得黎
有彈性,面頭放上蔥花,唔錯;「金目鯛」
面頭食到粒粒烏魚籽,入口軟滑,油香適中;
「火炙銀鱈魚」經火槍燒過後,有種入口
即化既感覺,加埋三昇漬一齊食,層次更
豐富;「中拖羅」油脂分布均勻,魚香瞬間
係口腔內爆發,好好食;最後先食「北海道
馬糞海膽」濃郁甘甜,要大讚一下師傅手握
技術,成個壽司飯都做得好結實,無得頂!
-
♦️吸 い 物 -
▪ マイタケスープ -
▪ 魚のミルクスープ -
▫ 分別有兩款汁物出埸,前者「舞茸菇·清湯」
湯色清香透徹,湯頭配上切得好精細既舞茸菇,
飲落非常清新健康;後者「魚 奶 湯」明顯既
奶白色,除左飲到濃厚既魚香外,仲加入左
魚片同埋豆腐,清甜到位,正!
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♦️果 物 -
▪ 静岡ハニーデュー -
▫ 佢地既果物「靜岡·蜜瓜」香甜多汁,解膩一流。
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📎 寿 司 桜 · Sushi Sakura
📍銅 鑼 灣 登 龍 街28號 永 光 中 心16樓
ぶり 刺身 在 Tasty Japan Facebook 的精選貼文
いつもの刺身が劇的に美味しく!最高の漬け丼🐟
ボウルに醤油大2、みりん小1を入れ、ラップをしてレンジで30秒加熱し、練りごま大1、わさび小1/2を混ぜ、刺身(鯛サーモンマグロなど)100gを入れ、冷蔵庫で1時間寝かせる。丼ぶりにご飯、刺身、大葉、刻みのり、白ごまを入れ完成!
レシピはこちら! https://buff.ly/3yoULhM
ぶり 刺身 在 Togimochi Koreaとぎもち 토기모치 Youtube 的最佳解答
♡
海鮮丼食べる時、なんのお刺身が乗ったものを選びますか?
私は絶対漬け丼。刺身の種類にかかわらず漬け丼。
新鮮なお刺身に甘い醤油が染み込んだ感じ。美味しいですよね。
ハマチやぶりならもっと最高。
マッシュルームクリームトッポギの動画
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セカンドチャンネルも宜しくお願いします!
とぎもちセカンドチャンネル
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韓国で生活中のとぎもちです!
한국에서 생활하고 있는 일본인 토기모치 입니다 !
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ぶり 刺身 在 Riki-Channel Youtube 的最佳貼文
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ぶり 刺身 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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かつおの刺身をしょうがのきいたタレに漬け込んで、豪快にごはんにのせた丼です!大葉やみょうがのさわやかな風味が、脂ののったかつおと相性抜群です。かつおは刺身がおすすめですが、たたきでも同様にお作りいただけます。かつおがおいしい季節にぜひおたのしみください♪
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・カツオ[刺身] 180g
・大葉 5枚
・みょうが 1本
・白いりごま 大さじ1
☆漬けだれ
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
仕上げ用
・白いりごま 少々
■手順
(1)耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで50〜60秒ほど加熱してアルコール分をとばす。粗熱をとってしょうゆ、おろししょうがを加えて混ぜる(漬けだれ)。(おろししょうがをおろしにんにくに変えると、違った味わいが楽しめておすすめです。)
(2)バットにカツオを並べ、漬けだれをかける。ぴったりとラップをして冷蔵庫に30分ほどおいて味をなじませる。
(3)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは根元を少し切り落とし、粗く刻む。
(4)ボウルにごはんを入れ、みょうが、白いりごま(大さじ1)を加えて切るように混ぜる。器に等分に盛り、大葉をちらして2のカツオを等分にのせる。残った漬けだれをかけて仕上げ用の白いりごま(少々)をふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/354144986796655033
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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ぶり 刺身 在 ブリの捌き方~刺身用~ - YouTube 的推薦與評價
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鰤魚亦被稱為「出世魚」(日語中「出世」是指出人頭地、晉升的意思),被視為吉利的象徵。每年新年都會享用。而鰤魚刺身會根據部位而味道和食感亦各有不同。清爽的魚脂中所 ... ... <看更多>