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【COCOCORO動画】
お待たせしました料理動画です！
みんな大好きたらこパスタ！今までのパスタとは少し違う作り方です！
https://youtu.be/Mgkf5uk4n0Y
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食パンでとろけるおいしさ…！明太チーズフォンデュトースト
濃厚とろとろソースをたっぷり絡めて😍✨
■材料（1人分/10分)
・食パン(6枚切り)：2枚
・スライスチーズ：3枚
・牛乳：大さじ2杯
・明太子：15g
・マヨネーズ：小さじ1杯
■作り方
①食パンをカットします。1枚は縁を1cm残して四角く切り抜き、もう1枚の上に重ねます。切り抜いた部分は縦に4等分します。
②耐熱ボウルにちぎったスライスチーズ、牛乳を入れてレンジ600Wで40秒加熱します。
③レンジから取り出してスプーンでなめらかになるまで混ぜ、明太子、マヨネーズを加えてさらに混ぜます。
④食パンの窪みに③を注ぎ入れ、カットしたパンと一緒にトースターで3〜5分焼いて完成です。刻みのりを添え、パンをディップしながら召し上がれ！
■コツ・ポイント
チーズと牛乳をレンジで加熱した後しっかり混ぜ合わせるとなめらかなソースに仕上がります。また、明太子の代わりにたらこを使用してもおいしくできますよ。
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ふわふわもっちり幸せ食感！明太チーズの大根もち
たらこ×チーズがハズさないおいしさっ😆✨
■材料（2〜3人分/30分)
・大根：250g
・だしの素：小さじ1杯
・片栗粉：60g
・とろけるチーズ：50g
・明太子 ：1腹
・サラダ油：大さじ3杯
■下ごしらえ
明太子は皮から中身を取り出します。
■作り方
①大根をスライサーで千切りにします。
②ボウルに①、だしの素、片栗粉、チーズ、明太子を入れてよく混ぜます。
③フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、②を流し入れ、丸く形を整えて中火で5分焼きます。
④焼き色が付いてきたら裏返し、中火で5分加熱します。
⑤両面に焼き色が付いたら器に盛り、お好みでかつお節と万能ねぎを散らして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
サラダ油を多めに入れると表面がカリッと焼き上がります。また、スライサーがない場合は包丁で千切りにしてください。
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▼今回使用した材料（１人前）▼
・パスタ ８０ｇ
・沸騰したお湯 １Ｌ
・塩 小さじ１．５
・たらこ ３０ｇ
・バター １５ｇ
・生クリーム 大さじ３
・醤油 小さじ１
・パスタの茹で汁 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・生クリーム 大さじ１
・卵 ２個
・塩こしょう 少々
・バター １０ｇ
※バターは無塩・有塩どちらでもOKです。
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①「簡単おつまみ 餃子の皮でミニチョリソードッグ」の作り方
【材料】
チョリソーソーセージ 6本
じゃがいも(150g) 1個
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
①ケチャップ 大さじ1
①マスタード(粒) 小さじ1
パセリ(乾燥) 適量
【手順】
前手順 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
1.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけます。ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
2.熱いうちにマッシャーで滑らかになるまでつぶし、マヨネーズを加え混ぜ合わせ、6等分にします。
3.ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4.餃子の皮に2、チョリソーソーセージをのせ包みます。同様に5個作ります。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど加熱します。
6.器の盛り付け、3を添えます。パセリを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
ケチャップ、マスタードの分量はお好みで調整してください。
辛みが苦手な方は、チョリソーソーセージをウインナーに代えてお作りいただけます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
②「餃子の皮でカリッ スイートポテト」の作り方
【材料】
さつまいも 250g
水(さらす用) 適量
無塩バター 10g
砂糖 30g
生クリーム 40ml
餃子の皮(大判) 16枚
水(のり用) 適量
〈仕上げ〉
卵黄(Mサイズ) 1個
黒いりごま 適量
【手順】
前手順 さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅の半月切りにして、10分水にさらし、水気を切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱します。
3.マッシャーで滑らかになるまでしっかり潰します。
4.さつまいもが温かいうちに、無塩バター、砂糖を加えて混ぜます。無塩バターがなじんだら、生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、8等分にします。
5.餃子の皮に4をのせます。縁に水をつけてもう1枚の餃子の皮をかぶせて留め、ひだを寄せて包みます。
6.5の上部に卵黄を塗り、黒いりごまを散らします。
7.アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで10〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
8.お皿に盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W170℃で焼いています。
無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。
生クリームは牛乳でも代用いただけます。
さつまいもによって、水分量に差があります。生クリームは少しずつ加え、餃子の皮で包める程度の固さになるように調節してください。
③「餃子の皮で 明太子ポテト包み焼き」の作り方
【材料】
餃子の皮 8枚
水(のり用) 適量
じゃがいも(100g) 1個
明太子 20g
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
サラダ油 大さじ1
グリーンリーフ 1枚
【手順】
前手順 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけます。ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
2.粗熱を取り、マッシャーで滑らかになるまで潰します。明太子、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせ、8等分にします。
3.餃子の皮に2、ピザ用チーズをのせ、縁に水をつけて包みます。同様に7個作ります。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど焼き、チーズが溶けたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、グリーンリーフを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
マヨネーズの分量はお好みで調整してください。
辛みが苦手な方は、明太子をたらこで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
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