今日のご飯はなあに?.
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ロースイーツプランナークラスはスイーツ作りに没頭していただきます.
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でも、集中している間にあっという間に時間が過ぎて、気がつけばお腹がグー.
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簡単なものですが、いつもまかないご飯をお出ししています.
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発酵食中心、ヴィーガン、薬膳、ローフードなど、だいたいそんな感じのご飯ですが、密かに皆様楽しみにしてくださいます.
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やっぱり、美味しいって言われたら嬉しい!.
そしたらまた、腕をふるいたくなる😊.
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パパッとおもてなし!
発酵Stock色々.
「#発酵プランナー 基礎講座 」.
で学べます!.
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“お品書き”.
✳︎薬膳カレー .
@gojiberriesprincess #ビオコルマカレー 使用.
✳︎スピルリナとゴジベリーご飯
@dic_spirulina スピルリナパウダー .ゴジベリープリンセスのゴジベリー使用.
✳︎干し野菜のカリカリ福神漬け.
プリンセスフードドライヤー使用.
✳︎ズッキーニのビーガンチーズ焼き.
✳︎発酵ピクルス.
✳︎発酵ポテトサラダ.
✳︎きゅうりの紅麹漬け.
✳︎クマザザ茶.
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*レッスンについてのお知らせ*
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※ロースイーツプランナー※
※ローフードマイスター※
※発酵プランナー※
それぞれのレッスンは、オンラインもしくは対面でのレッスンで学べます.
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オンライン、対面ともに9月生募集中!.
日程はお気軽にお問い合わせください.
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お問い合わせ、お申し込み方法
クスパ
@cookingschoolpark
もしくはDM、公式LINEにて
プロフィールページからいけます.
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【ロースイーツプランナー】
初級 9月13日、他、日程調整中(お問い合わせください).
上級 9月21日、22日(2日集中)残り1、日程調整中(お問い合わせください).
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【ローフードマイスター】
9月4日他、日程調整中(お問い合わせください).
@ ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過239萬的網紅Peaceful Cuisine,也在其Youtube影片中提到,This is the best veggie burger ever ;) change the ingredients and create your own veggie burger! ----------------------------------------------------...
きゅうり ピクルス 発酵 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最讚貼文
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乳酸菌の力で腸活・美活・#菌ケア .
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きゅうり ピクルス 発酵 在 Peaceful Cuisine Youtube 的最佳解答
This is the best veggie burger ever ;)
change the ingredients and create your own veggie burger!
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Ingredients:
For the buns :
500g bread flour
250g water
20g sweetener
20g oil
5g salt
5g dried yeast
20g sesame seeds
For the pickles :
300g cucumber
150g vinegar
150g water
30g sweetener
5g salt
5 black peppers
3 cloves
1 chilli pepper
1 bay leaf
Instructions:
1. combine all the ingredients for the buns and knead well.
2. let it ferment until it doubles in volume.
3. punch down the dough and divide into 8 - 10 pieces.
4. place the dough in buns tin and let it ferment until it doubles in volume.
5. bake at 340F/170C for 25 mins.
6. put all the ingredients except for cucumber into a sauce pan and bring to a boil.
7. put cucumber into a glass jar and pour the mixture.
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「材料」
ハンバーガーバンズ
強力粉 500g
水 250g
甘味料 20g
オイル 20g
塩 5g
ドライイースト 5g
白炒りごま 20g
ピクルス
きゅうり 300g
酢 150g
水 150g
甘味料 30g
塩 5g
黒胡椒 5粒
クローブ 3つ
唐辛子 1本
ベイリーフ 1枚
「作り方」
1、ハンバーガーバンズの全ての材料を混ぜ合わせ、よく捏ねます。
2、二倍に膨らむまで一次発酵させます。
3、ガス抜きして生地を8〜10等分します。
4、バンズ型に生地を入れ、二倍に膨らむまで二次発酵させます。
5、170℃で25分ほど焼きます。
6、ピクルスのきゅうり以外の材料を鍋に入れて沸騰させます。
7、ガラスのジャーなどにきゅうりを入れ、ピクルス液を注ぎます。
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Camera : Nikon D7000
Lens : Sigma 30mm F1.4, Sigma 50mm F2.8 Macro
Mic:RODE video mic pro
Software : Apple Final Cut Pro X
Music : http://www.partnersinrhyme.com/royaltyfreemusic/
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