Pasta和Spaghetti翻譯成中文都是義大利麵其實Spaghetti 單指長條麵，Pasta是所有麵的總稱糊狀或是泥狀的料理也可稱之Pasta 所以並不是Pasta是義大利文，Spaghetti是 ... ... <看更多>

在生活更加方便的現代，有些事物因為效率、成本考量而逐漸被淘汰淡忘，你我都熟悉的義大利美食——手工製作的義大利麵就是其中一種。Vicky Bennison是一位美食作家，觀察 ... ... <看更多>

彩圖網誌版https://tinyurl.com/ycnpbup2 一般眾所皆知的傳統的義大利麵白醬-- 義大利文Carbonara(中文發音大概是-卡兒博納拉)，事實上是蛋奶醬。 ... <看更多>