《阿燕師亂上菜系列》
昨天晚餐，ㄧ不小心，煮成四人份。不過，很有成就感。發明了幾樣亂亂煮料理。
第一道亂亂煮的菜叫蒸冬瓜。看到了美麗的冬瓜嗎？連一向不注重外觀的我也有幾分得意。
把冬瓜切片，再排回一個圓，中間塞的小管是意外。因為在冷凍庫要找雞肉，準備煮香菇雞，找不到，倒是撈到了一捲小管，於是把小管切圈圈，塞在冬瓜圈裡面，撒上鹽巴，薑絲舖在上面，再撒上胡椒粉，淋上金門高粱酒，還有兩匙的醬油。蒸20分鐘，用筷子插看看，確定整個軟了，熄火，淋上香油，就上桌了。因為實在不知道味道如何，自己先夾來吃，好吃！實驗成功！叫老公也來確認實驗品一下，老公也讚不絕口。
第二道亂亂煮：小黃瓜切片炒炸豆腐。加了病友送的干貝醬，醋，醬油，鹽，亂炒一通，結果如何⋯⋯沒有吃完的部分， 準備今天再改良一下，醬油再多一點，因為不夠入味。
第三道：豆芽菜炒黑木耳。正常。
湯：香菇排骨湯。本來要煮香菇雞湯，結果忘了冷凍櫃裡已經沒有雞肉了，看到有排骨，只好煮成香菇排骨湯了！哎喲！也還是可以吧！
這種湯好不好喝的關鍵在香菇的品質。這次用的香菇是我的同學在山上跟熟識的原住民朋友買的段木香菇，在熬煮的時候，就已經香味四溢了，非常好喝。
有注意到了嗎？沒有葉菜類！是的，當我到主婦聯盟買菜時，葉菜全部被掃光了！我只好先不管要怎麼煮，有蔬菜就買了，想說要煮的時候，再來亂亂煮就好。
這樣煮菜，趣味十足，這是我愛煮飯的主因。因為，隨時會有驚喜，當然也可能是悲劇～
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