🌟浸發花膠方法🌟
出面有好多唔同浸發花膠嘅方法，我就揀咗兩款最常用嘅拍俾大家睇，今次加埋真人發聲應該更加清楚啦😝(失禮曬🙈)...好啦睇片先🎞
✨記得睇到片尾有小貼士俾大家😘
⚡️方法(一) 先蒸後浸
花膠用薑蔥放面，入蒸爐或者隔水蒸25分鐘，完成後放入水中浸過夜，途中換水兩次，第二朝就可以發大一至兩倍
⚡️方法(二) 先烚後浸
水滾後放入薑蔥同埋米酒，加入花膠，煲10分鐘，熄火再焗15分鐘， 完成後放入水中浸過夜，途中換水兩次，第二朝就可以發大一至兩倍
其實出嚟嘅效果發得一樣咁大，睇吓大家鍾意用邊個方法😚四十幾頭嘅花膠都可以發得大大隻，我通常用嚟煲湯，如果再厚身啲的話可以用來炆，加入冬菇鵝掌海參就更加好食😃
趁住呢個時間入定啲貨，慢慢係屋企發，煮多幾味好餸，同家人一齊品嚐🤩
⚡️以下有各種用到花膠做嘅食譜，大家可以參考下並同身邊嘅朋友仔分享😉
1）冬菇炆花膠
食譜： https://youtu.be/eKgLoPWz9zs
2）冬菇花膠炆鵝掌
食譜：https://youtu.be/tbZ4N_IS-o4
3）蟲草花花膠螺片豬展湯 & 花膠蟹子燴豆苗
食譜：https://youtu.be/MO_xD72ZHCg
4）素翅花膠螺頭燉雞湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_11.html?m=1
5）燉黨參北芪響螺花膠豬展湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/12/blog-post_8.html?m=1
6）家庭版．悟能懷鳯胎
食譜：https://youtu.be/23FZ7Zh-YUg
7）猴頭菇冬菇鮮淮山螺片花膠雞湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_28.html?m=1
8）蟲草花花膠百合豬展湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/11/blog-post_21.html?m=1
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有更多食譜分享😉
花膠總管
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