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ㄟ...
我家姑娘是表列前十大食品科學系其中兩所的系友，
所以我分享一下我家聊過的茶餘飯後好了。
首先有的食科系是和營養系在一起的，
但有些是和食品工程系在一起的，
但有些食科系就是食科系。
各個學校的強項也不太一樣，
通常要看那個地區的農業是什麼。
而各個學校都會三不五時跳出來，
引用一些數據宣稱他們是第一名的學校。
因此我想硬是要把您列的十所大學排個高下，
我想意義有限。
回到各校的強項不同：
譬如說，威斯康辛州的酪農業很發達，
甚至暱稱為Dairy State，
因此麥迪遜校區食科系就以乳酪製品見長。
但是儘管製作乳酪與醬油同樣需要發酵，
你若是要去麥迪遜學做醬油，
那就找錯地方了。
甚至我相信麥迪遜連釀酒學都不是強項，
要學釀酒的發酵學，
你應該去康乃爾或是加州大學戴維斯校區。
有些地方的食科系與畜產方面的科系連結密切，
我就看過一位德高望重的美國老教授，
自己是麻州大學的食科系博士（幾十年前的學位就是了），
但研究的是雞蛋，也和畜產方面的系所合聘。
不過據我所知食科系的博士出路未必特別好就是了，
食品工業似乎對高科技的要求相對而言比半導體等電機產業低很多，
所以根據我所聽到的與觀察到的，
至少在美國可能食科系的碩士，甚至學士，
反而比博士要容易在產業界找到工作，
而待遇差距也有限，
特別是你若是大學或是碩士畢業以後
待在食品工業與博士班的時間一樣久，
說不準前者的收入會更高。
最後多嘴一句的是食科系畢竟是在農學院，
很多地方農學院裡的老美大學部學生與教授
都相對而言很保守排外（對，排斥外國人），
而美國的食品工業就業市場對外國人也比不上高科技產業來得友善，
（台灣市場我就不得而知了）
所以若是您（其實我是說我自己啦）碰到在美國食品工業界工作的外國人，
應該打從心底升起一股熊熊的敬意... 嘻嘻...
但言歸正傳，嚴肅來說：
學子決定出國唸書時可以把這些放在心上做個參考。
※ 引述《yuthia (香煎豬排~~)》之銘言：
: 我在寄託上面看到的 因為他是分在生農醫藥區
: 所以我最近才發現 看到網上也有很多人在問相關的問題
: 就跟大家分享囉~
: https://www.academicanalytics.com/TopSchools/TopPrograms.aspx
: 是2006-2007年的排名
: 其中因為我是念food science的 所以我就貼一下好了
: Food Science
: U. Wisconsin - Madison (Food Science)
: Rutgers - New Brunswick (Food Science)
: UMass - Amherst (Food Science)
: U. Illinois - UC (Food Science and Human Nutrition)
: Cornell U. (Food Science and Technology)
: Washington State U. (Food Science)
: U. Minnesota - Twin Cities (Food Science)
: U. Florida (Food Science)
: UC - Davis (Food Science)
: U. Arkansas - Fayetteville (Food Science)
: 我自己找到這個排名的時候是超高興的
: 希望給念農學的少數族群一點參考囉~~
: 不過我還滿想知道這個只是前十名 還是它有排順序??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.144.115
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