🎁Amazon Prime day 戰利品分享~Part 1🎁
🔪Bosch 美工刀折刀
我承認我是想要而不是需要,身為折刀愛好者又看到藍標Bosch在特價當然是先買再說🤣
擁有折刀是一種浪漫,擁有美工刀則是必須。我們家其實已經有大隻美工刀了~可是人家是Bosch啊!☺️
📦當你需要切地毯或是做一些粗活的時候,這種大刀片的美工刀就很好用,也很適合拿來切紙箱。
缺點是這隻的鎖定是在刀柄上,是軸鎖定,我無法耍帥單手開刀,一定要用兩隻手才打的開。180g我拿起來略沉,但還在可接受範圍內。刀柄藏了三片刀片的儲存空間,不怕臨時要換刀片找不到。
這隻由於無法單手開,比較適合擺在家裡不趕時間使用而不是當EDC。如果趕時間或是想耍帥要單手開刀的話需要找別隻。
同場加映我手邊僅剩的兩把折刀,十多年前有陣子我很迷折刀,但是多年來搬了這麼多次家,只剩這兩把跟著我了。
單手開刀的影片我放留言
馬國森:內襯鎖定,鋼材440C
蜘蛛人delica 4:背鎖,鋼材ZDP-189
這些都是當年熱門的鋼材,太久沒買刀現在流行什麼我已經不知道了。當年那本短命的《刀與生活》雜誌我可是每期都有買~
#接下來我想買的是包不是刀
#刀其實還是有想買的不過先買包再說😁
#其餘戰利品會陸續開箱
順便分享一下我心中的夢幻刀款清單好了~
Chris reeves Sebenza折刀,任一都可
Chris reeves One piece 我知道停產了可是我還是想收
William Henry 口袋折刀,柄材不用太花俏,鈦合金就好,刀刃想要大馬士革鋼
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過433萬的網紅きまぐれクックKimagure Cook,也在其Youtube影片中提到,提供:ジー・サカイ https://www.gsakai.co.jp/ ジー・サカイ公式チャンネル https://www.youtube.com/channel/UC8P6i7gd45EnIyoQHOAU_Xg ~キャンペーン対象商品~ 紫電一閃 ZDP-189 カーボン柄 三徳包丁ネコve...
zdp 189 鋼材 在 法國大帥哥 Facebook 的精選貼文
好久沒來這邊講幹話了
哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~
其實也沒有很忙
就只是很懶而已
由於下下禮拜要去日本
想說要來買一把日本刀
於是就做了一些功課
日本從明治維新時發佈廢刀令
導致一堆武士不能拿刀(銀魂的時空背景)
才導致阿銀要去電視購物上面買一把木劍
還要在上面刻上洞爺湖說是一位老先人給的
然後這些原本做武士刀的人想想既然不能做武士刀那就
來做廚刀吧!
武士刀的鋼材非常堅硬,名為古來玉鋼
但現在已經幾乎找不到了,即是要鍛造也非常的昂貴
於是日立公司研發出了一種叫做安來鋼的東西
這種"碳鋼"分四大種
黃紙 青紙 白紙 銀紙
此外還有分一號&二號
刀的硬度是由鋼的鉻&碳量來決定,
黃紙<白紙<青紙<銀紙 (含碳量)
此外他們還會在鋼材裡面加入,鉻(硬度),釩(抗磨損),鉬(耐腐蝕),鎳(延展性)
最有名的作品是正本的本燒玉清鋼 柳刃27cm 售價175600日幣
而銀紙是裡面唯一比較不會生鏽的鋼,另外三種鋼材非常容易生鏽
如果保養不易建議還是買不鏽鋼材的刀子
再來是不銹鋼
不鏽鋼的種類太多,這邊講幾個常用來做刀的鋼材
粉末鋼
瑞典鋼
vg10
vg1
粉末鋼是裡面最強的鋼材,而粉末鋼裡面有一種叫做ZDP-189的鋼最猛,他的性能完全超越碳鋼的極限,通常鉻含量越高的鋼越容易崩壞,因為太硬了~~~~~~~~~~~
但是這種鋼不僅具有延展性還能保持原有的硬度hrc 67
廚刀是一門很大的學問,除了鋼材還有磨刀,
這邊只是略略介紹一下
然後不知道有沒有人能推薦我一些好用的日本刀~感恩
目前有看過正本,源正泉,misono,堺孝行,
最喜歡的還是misono的ux10 系列
希望還能多比較比較
zdp 189 鋼材 在 きまぐれクックKimagure Cook Youtube 的最佳貼文
提供:ジー・サカイ https://www.gsakai.co.jp/
ジー・サカイ公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC8P6i7gd45EnIyoQHOAU_Xg
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紫電一閃 ZDP-189 カーボン柄 三徳包丁ネコver
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SABI NYAIFE KITCHEN2三徳包丁 ネコver
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SABI NYAIFE KITCHEN2 牛刀 サーバルキャットver
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SABI NYAIFE KITCHEN2 ペティスナネコver
https://www.gsakai.co.jp/jpnshop/html/products/detail.php?product_id=626
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