關於 tepung bungkus pisang ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Lama opah tak bersiaran... lama ke 🤔🤭
ok hari ni opah buat Apam Pisang Daun Rambai utk sarapan pagi opah.. dulu2 opah tak tau, ingatkan hat bungkus dalam daun rambai ni le Apam Johol.. ghopenya hat ada pisang ni dia nyamor je jd apam johol.. pure Apam Johol oghang Negeri Semilan tu lebih kurang apam kpg gula merah kita tu.. berperap beryis bagai dan dibungkus dalam daun rambai.. hat nyamor ni kita bg nama lain lah ye.. Maaf tau jika opah silap asal usul Apam Johol ni.. jadi hat ni versi pisang kome ye... hat berperap tu kome cari le kt wall opah..
taip je Apam Johol Mas Cotek... ✌️ 😍

Apam Pisang Daun Rambai
(oleh Mas Cotek)

Bahan²
1 cwn pisang (lenyek baru sukat)
1 cwn gula
2 1/2 cwn tepung gandum
3 sdb margerin/butter
2 sdt soda bicarbonat
1 sdt cream of tartar

daun rambai/ daun pisang
secukupnya utk membungkus

Caranya
~blend pisang, soda bicarbonat, cream of tartar, gula dan margerin
~tuang bahan blend ke dalam bekas besar, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata
~sapu daun rambai dgn sedikit minyak
~sudukan 2 sdb adunan, masukkan ke dalam daun dan bungkus kemas
(bungkus seperti nasi lemak @ pulut inti)
~kukus selama 15 min
~siap
#pisangapapunboleh
#kitayangbuatDia..

Selamat Mencuba

Kredit Resepi : mas cotek

Ini antara kuih melayu memang tak pernah mengecewakan.. Dia punya sedap tu lain macam.. Setakat 2 ke 3 ketul sekali hadap je.. Betul tak? 😅

Nak resepi? Nahhh ni resepinya..👇

Resepi Kuih Koci Pulut Hitam

Bahan2nye;
Sekampit tepung pulut putih,
1/4cawn tepong pulut Hitam,
Sedikit garam n air,
Secawan tepong jagong,
6cawan Santana,
2sudu besar Gula n sedikit garam,
Daun pisang secukupnye.

Bahan inti:
2biji kelapa part,
Sebuku Gula merah,
6sudu Gula pasir(low nak Mani's leh tambh )
Air n sedikit garam.

Caranye:
Untok inti masak air+Gula merah n pasir sampi didih n berbiuh masokn kelapa part kacau sampii kering;

Untok tepongnye..satukn tepong pulut putih n hitam Gaul ngan garam pastu tuang air sikit2 sampi xlekat kat tangan..pastu bulatkn n masokn into..dah siap rebus air Untok rebus kuih koci..sambil tunggu air didih..bancoh tepong jagong+santan, garam n Gula..

masak dlm kuali kacau ngan api perlahan sampi pekat melikat matikan api..air dah didih masokn kuih koci yg dibulatkn td sampi timbul..bila dah timbul dah masak..cedok..masokn dlm bancohan tepong jagong..bila dah masokn Gaul supaya xmelekat pastu bungkus..daun dilayurkn atas api..selamat mencuba

Sumber Resepi : Habshah Othman

9.Kuih Koci Pulut Hitam

Bahan-bahan :
Inti Kelapa Manis
1 biji Kelapa Parut
250 gm Gula Merah
2 helai Daun Pandan
1/2 sudu kecil Garam

Doh Pulut Hitam
500 gm Tepung Pulut
3 sudu Tepung Pulut hitam ~ Beras Pulut Hitam dikisar dan diayak
Santan cair/Air secukupnya ~ Untuk uli

Dadih Santan
1/2-1 biji Kelapa (kisar dgn 2liter air dan tapis)
10-15 sudu Tepung Jagung
10-15 sudu Tepung Beras
3 helai Daun Pandan
Garam & Gula secukup rasa

Cara memasak
1. Inti Kelapa Manis
Panaskan gula merah sehingga cair
Masukkan daun pandan, kelapa dan garam.sesuaikan rasa
Kacau sehingga kering
Apabila inti sejuk bentukkan bulat-bulat timbang 11gm dan simpan di dalam peti sejuk
Tujuan supaya mudah untuk kita masukan inti kedalam doh tepung pulut nanti
2.Doh Pulut Hitam
Masukkan air/santan cair sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan.Timbang doh 22gm setiap satu.
3.Dadih Santan
Masukkan tepung beras dan tepung jagung ke dalam mangkuk.Masukkan santan dan kacau sebati. Tapis dan masukkan ke dalam periuk.Masak dengan api sederhana dan sentiasa kacau.
Masakkan sehingga pekat bersama beberapa helai daun pandai untuk aroma yg wangi.Sesuaikan rasa dgn garam dan gula.Dadih jangan terlalu pekat atau cair.
4.Ambil inti dan masukkan ke dalam doh. Bulat² kan.Susun diatas loyang yang telah disapu dengan sedkit minyak.
5. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan doh.Biar sehingga doh timbul, angkat dan masukkan ke dalam dadih santan yang telah dimasak tadi.
6. Bungkus dgn daun pisang yg telah dilayur diatas api.Ukuran daun pisang 7inci x 5inci.
7.Siap dan sedia dihidangkan