「做菜需要天份，但吃美食不用。」
#無菜單料理 #阿尼基的味蕾寶典
關於一家店的美味與品味
我的直覺是攸關主廚的天賦藝術與熱忱
因為愛所以更願意為它堅持與改變
那如果老闆又剛好是主廚的話
即是完美中的無缺了
談到林口我認為它不再是美食荒漠
這幾年來的體驗下
我已被好幾家店收服了胃口
今天帶給大家就是好評不斷「鍋家菜」
▪️炸起司蝦餅柚子胡椒洋蔥莎莎
（超級清爽，層次豐富 ，還想再吃第二份。）
▪️新鮮茴香鮮蝦米香滑蛋沙拉
（茴香是一種特別的味道 ，搭配爆米香的米粒，鮮甜彈牙的蝦肉與嫩度爆表的滑蛋，真的是搭配得天衣無縫。）
▪️竹笙魚翅頭木耳湯
（直接靠食材慢熬出的膠質湯底，嫩彈的口感，搭配黑木耳的鮮脆，還有我最愛的竹笙，整碗湯品非常滿足。）
▪️美國PRIME肋眼心
（粉紅色的肉色，帶有奶香的肉質，煎烤的功夫只能稱讚是一絕，不愛吃肉的我，一整份嗑完。）
▪️古早味酸梅湯
（利用法式濾壓壺打出來的酸梅湯，泡沫更細緻，讓整頓飯享用起來更添風味。）
▪️松露奶酪
（清爽的奶香與濃郁的松露味，帶點甜又回味無窮。）
每個月店家皆會微調無菜單料理
其實這次跟大家分享的是2020年末菜色
但我依然無法忘懷吃進去每一口的風味
每一道料理都超級好吃又具記憶點
之前吃過幾家無菜單料理
老實說我吃不出什麼食物本體又吃不飽
鍋家菜Staub鑄鐵鍋料理專賣店直接顛覆
光看照片
你們是不是早已口水滿溢了呢
下次來訪林口時
千萬別錯過的經典無菜單料理
趕緊珍藏起來
📍新北市林口區中山路303號
🏠鍋家菜Staub鑄鐵鍋料理專賣店
💰$850 / $1050 / $1550
#anikislife #anikilovefoods #林口 #林口美食 #鍋家菜 #鑄鐵鍋料理
鍋家菜 Staub鑄鐵鍋料理專賣店
staub 林口 在 Re: [問題] staub鑄鐵鍋容量選擇（燉/湯鍋） - 看板cookclub 的推薦與評價
想藉標題問ㄧ下大家，
史大伯24cm現在哪裡買會比較優惠呢？
家裡2大2小吃飯，
因為前幾天看到板友說，
momo Lc媽媽鍋特價$3999/ 2.6L
我就馬上就買了人生中的第一個鑄鐵鍋，
昨天收到後煮了2條絲瓜，只花了6分鐘
還煮了千層白菜鍋（有噗鍋），
但都很快就軟了，而且蔬菜很甜很好吃，
覺得真的滿好用的，馬上又買了ㄧ個送給媽媽
買之前就知道Lc會噗鍋，
但因為價格太划算忍不住，
現在想再買一個staub 24cm 3.8L
2.6L 燉東西真的太小了，
但煮個小東西的話真的實用，也不重，
難怪很多人都不只買ㄧ個尺寸。
我想說買完staub24 還想再買ㄧ個（買上癮了XD)
請問大家還有推薦的尺寸或鍋型嗎
Lc或staub都可以，
staub是黑珐瑯我喜歡，
Lc重量比較輕，也不錯，
想問問大家
staub 24cm在momo買比較划算 還是百貨公司呢
謝謝大家
放一下新鍋子照片
※ 引述《a910223a (Yu)》之銘言：
: 看了很久的staub鑄鐵鍋跟想趁1111下手~
: 觀望中的尺寸是20或24cm
: 家裡常態兩人，主要用途是煮湯和燉東西、咖哩，
: 每次份量大約2~4人份（平日會順便帶便當），
: 需求容量最大的應該是咖哩，通常一次半盒（6人份）
: 手上原有的鍋具：
: 18cm的小小雙耳湯鍋-大約能煮2人份泡菜湯的量
: 米家電子鍋-目前燉煮是先用電子鍋頂著用
: Bruno電烤盤+火鍋深鍋-吃火鍋都用這個
: 在20和24中間猶豫不決~
: 感覺20對於小家庭比較輕巧實用，但會不會燉煮容量不夠大，
: 還是24會笨重反而日常不方便？
: 請大家給我一點建議，感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.190.131 (臺灣)
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※ 編輯: ciceoo (123.193.190.131 臺灣), 11/07/2020 19:05:45
4000很便宜，我平日再去買個鍋子，買完來分享
對呀，淺鍋感覺也需要ㄧ個，謝謝你分享
我喜歡灰跟白，可是亞麻5999太吸引人
剛剛看到白雪花3.6L感覺也不錯，要1萬2
好！決定買亞麻色了，謝謝你們喔
還沒買完XD,還想買 ,快推坑我
吃起來跟奶油白菜ㄧ樣甜，有奶味，好感動
C大 請問18的你都煮什麼呢，煮白飯嗎
※ 編輯: ciceoo (27.242.106.89 臺灣), 11/08/2020 01:14:41
另外想請問大家會把鑄鐵鍋直接冰冰箱嗎？因為我看到它寫不要把食材放隔夜，也不要冰
冰箱
可是我把食物常常連鍋子一起放冰箱
※ 編輯: ciceoo (123.193.190.131 臺灣), 11/09/2020 13:02:32
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