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【烤肉不沾墊真的安全嗎？】
中元過後，中秋節亦不遠矣！昨天風傳媒的記者向我詢問一款烤肉不沾墊的材質以及使用建議。其實烤肉不沾墊主要材質是玻璃纖維與鐵氟龍。鐵氟龍其實是聚四氟乙烯（簡稱PTFE）的塗層，因為商標名稱Teflon®，在台灣常叫它「鐵氟龍」。而使用了「聚四氟乙烯」的產品，一般統稱為「不沾塗層」。因為擁有抗酸抗鹼、耐高溫等特點，所以也是不沾鍋的理想塗料。

不過！鐵氟龍並不耐攝氏300度以上的超高溫！超過327度，鐵氟龍會開始分解，釋放出「氟化物」有毒的物質。不沾墊的使用說明上也標註了不耐260度以上高溫，所以烤肉不沾墊是否安全，其實取決於使用溫度。
烤肉時的木炭不容易控制火候，150度到300度都有可能。露營用的炭精，或是備長碳等碳化程度高的木炭，更可能達到350度以上。因此較不建議烤肉時使用鐵氟龍材質的不沾墊。

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2015年第九屆國際產業用紡品研討會日本團-日本太陽工業株式會社Taiyo Kogyo Co.
www.taiyokogyo.co.jp
www.twtaiyo.com.tw

Taiyo Kogyo日本太陽工業株式會社，設立於1945年是(台灣太陽鷹)的母公司，薄膜結構的技術應用在建築界是世界第一。公司的耐久建築薄膜(含玻璃纖維、PTFE加TIO2塗佈)戶外布膜的開發主要供自己建築事業所需。事業範圍包括: 建築頂蓬耐久布膜及鋼骨結構設計與建造、各式大型戶外帳蓬、建築結構、水土保持、運輸冷凍裝置、太陽能板、綠建築透光窗及氣密窗等綠建材。台灣工程實績有: 桃園巨蛋屋頂薄膜工程、南投田徑場、嘉義田徑場及體育館、新莊棒球場、台北市政府廣場、高雄澄清湖棒球場、花蓮棒球場、台灣大學體育館、苗栗文山體育館、高雄大坪頂公園、台東卑南公園舞台膜構，等三百多件薄膜結構工程。日本世界級生產建築膜材公司，來台希望與我國產業用紡織品生產廠商，加強技術與商業合作。