關於 leche frita ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#นมสดทอด #FastTrack
🥛😜 แรงบันดาลใจจากนมสดทอดของร้านติ่มซำชื่อดัง 🥢
สูตรง่ายๆ แบบนี้สามารถเข้าไปดูได้ที่
https://bit.ly/2NCC5JU

🛒 ใครที่สนใจสั่งซื้อน้ำมันรำข้าว🌾
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/75yNwAw

Fried Mylk
an adaption from the fried milk of the famous dimsum restaurant or the Spanish Leche frita. This dessert is guilt-free with the substitute of plant base milk.
Link to the Fried Mylk : https://bit.ly/2NCC5JU

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #mylk #vegan #vegetarian

#นมสดทอด
🥛😜 แรงบันดาลใจจากนมสดทอดของร้านติ่มซำชื่อดัง 🥢
สูตรง่ายๆ แบบนี้สามารถเข้าไปดูได้ที่
https://bit.ly/2NCC5JU

🛒 ใครที่สนใจสั่งซื้อน้ำมันรำข้าว🌾
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/75yNwAw

Fried Mylk
an adaption from the fried milk of the famous dimsum restaurant or the Spanish Leche frita. This dessert is guilt-free with the substitute of plant base milk.
Link to the Fried Mylk : https://bit.ly/2NCC5JU

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #mylk #vegan #vegetarian

Fried Milk Leche Frita con salsa toffee.
Arroz con Leche.
Churros con Chocolate.. 🍫
Beautiful and stuff I survive on.. 🤔😍😍 @ Ole Spanish Restaurant & Wine Bar

Normal version （2019）
https://youtu.be/pQAzKBjlbzw

#lechefrita #recipe #揚げた牛乳 #ミルク餅 #レシピ #作り方

スペインの郷土料理、レチェ・フリータをご紹介します！
牛乳を固めて揚げるスイーツは日本ではあまり想像がつかないですが、ほんのり甘く牛乳の味が口いっぱいに広がってやみつきになる美味しさ♡
ぜひ、作ってみてくださいね！

揚げミルク餅
6本分

材料：
牛乳　400ml
グラニュー糖　30g
レモンの皮（塩洗い済み）1/2個分
コーンスターチ　50g
バター（塗り用）適量
薄力粉　50g
水　120ml
パン粉（細かめ）適量
揚げ油　適量
シナモンシュガー　適量
溶けない粉糖　適量
はちみつ　適量
竹串　6本

作り方：
1.容器にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

2.鍋に、牛乳を半量、グラニュー糖、レモンの皮を入れて加熱し、沸騰したら火を止めてレモンの皮を取り出す。

3.ボウルに残った半量の牛乳を入れ、コーンスターチを加えてしっかりと全体を混ぜ、(2)の鍋に加えて、加熱しながらもったりとするまで弱火〜中火で焦がさないように混ぜる。

4.(3)を(1)の容器に入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。（3〜4時間程）

5.冷やし固めた(4)を、18等分になるように切り、竹串に3個ずつ刺す。

6.薄力粉と水を混ぜたものに(5)をくぐらせて、パン粉をつけ、180度の油できつね色になるまで焦げないようにさっと揚げる。

7.シナモンシュガー、溶けない粉糖、はちみつをお好みでかけて完成！



Spanish Mochi Leche Frita
Servings: 6

INGREDIENTS
400ml milk
30g granulated sugar
1/2 lemon peels (washed with salt)
50g corn starch
Some butter (to coat a dish)
50g flour
120ml water
Some panko breadcrumbs
Some oil
Some cinnamon sugar
Some non-melting powdered sugar
Some honey
6 wooden sticks

PREPARATION
1. Coat the inside of a dish with butter. Keep it in the refrigerator.

2. Heat the half of milk, granulated sugar, and lemon peels in a pot. Turn off the heat when boiled. Remove lemon peels.

3. Mix well the rest of milk and corn starch in a bowl. Add into the pot (2). Combine well over low to medium heat until thicken.

4. Transfer (3) into the dish (1). Let cool, then refrigerate for 3 to 4 hours until firm.

5. Cut (4) into 18 parts. Stick 3 pieces on each wooden stick.

6. Dip all sticks (5) in flour/water mixture, then coat with panko bread crumbs. Deep-fry in 180°C (355°F) oil until golden.

7. Sprinkle it with cinnamon sugar, non-melting powdered sugar, and/or honey as you like.

8.Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

นมสดทอด เริ่มด้วยการนำนมอัลมอลด์ 300 มิลลิลิตร ใส่ลงในกระทะ ตามด้วยแป้งข้าวโพด 40 กรัม จากนั้นคนให้แป้งข้าวโพดกับนมอัลมอนด์เข้ากันดี สูตรนี้สามารถทานได้ครั้งเดียว หรือประมาณ 1-2 เสิร์ฟ ถ้าทำเยอะกว่านี้ให้ค่อย ๆ แบ่งผสมจะง่ายกว่า เติมน้ำตาลทรายขาวลงไป 30 กรัม จากนั้นนำไปตั้งไฟ กวนต่อเรื่อย ๆ จนตัวแป้งสุก โดยจะเริ่มจากไฟแรงก่อน เมื่อเดือดค่อยลดไฟลง ในขั้นตอนนี้ให้คนตลอดเวลาเลยนะ อย่าหยุดเพราะอาจจะทำให้ไหม้ได้ สังเกตง่าย ๆ ถ้าสุกแล้วแป้งจะใส ๆ ขึ้นกว่าตอนแรก จากนั้นยกลงจากเตาเทใส่ลงในภาชะ เกลี่ยให้มีความหนาเท่ากัน จะง่ายในขั้นตอนการทอด จากนั้นำเข้าแช่ตู้เย็น เพื่อให้นมเซ็ตตัวเร็วขึ้น

เมื่อนมเซ็ตตัวดีแล้ว ก็นำออกมาหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม เตรียมแป้งทอดกรอบมาไว้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เมื่อเราหั่นเสร็จก็จะนำนมไปวางบนแป้งทอดกรอบ จากนั้นคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่วชิ้นนม จากนนั้นเตรียมแป้งสำหรับชุบทอด โดยใช้แป้งทอดกรอบ 50 กรัม น้ำเปล่า 75 มิลลิลิตร เท่านี้ก็พร้อมทอดแล้ว

การใช้น้ำมันให้ถูกประเภทกับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทอด เพราะน้ำมันบางประเภทไม่สามารทนความร้อนสูง ๆ ได้ มีจุดเกิดควันที่ต่ำ ทำให้มีควันเวลาทำอาหารซึ่งจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย และเป็นเหตุเกิดของมะเร็งอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราเลือกใช้น้ำมันรำข้าว ของ King ซึ่งเหมาะกับอาหารประเภททอด ใส่น้ำมันเยอะนิดหนึ่งเพื่อให้ท่วมชิ้นนม ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนจัด นำนมที่เราชุบแป้งไว้ มาชุบลงในแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงไปทอด รอจนเหลืองค่อยกลับอีกด้าน ตักขึ้นมาพักไว้รอให้เสร็จน้ำมัน จะเสิร์ฟเป็นของหวานหรือของทานเล่นก็ได้
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 28 February 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2021 สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

#นมสดทอด
?? แรงบันดาลใจจากนมสดทอดของร้านติ่มซำชื่อดัง ?
สูตรง่ายๆ แบบนี้สามารถเข้าไปดูได้ที่
https://bit.ly/2NCC5JU

? ใครที่สนใจสั่งซื้อน้ำมันรำข้าว?
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/75yNwAw

Fried Mylk
an adaption from the fried milk of the famous dimsum restaurant or the Spanish Leche frita. This dessert is guilt-free with the substitute of plant base milk.
Link to the Fried Mylk : https://bit.ly/2NCC5JU

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #mylk #vegan #vegetarian


For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 28 February 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2021 สอนทำอาหาร

มักกะโรนีผัดแกงเขียวหวาน Mac & Green Curry
https://youtu.be/xOR7hxUqd4I

ช็อกโกแลตอีตันเมส Chocolate Eton Mess
https://youtu.be/IjVuGJ5yFH0

นมสดทอด Fried Mylk
https://youtu.be/ORKaiUxsPQU

แพนนาคอตตาชีสเค้ก Cheesecake Panna Cotta
https://youtu.be/CLHvVQrxW2g

Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia

Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia

#นมสดทอด ?#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี