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麵粉篩 ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-02-23 17:15:04 有 7,314 人看過 有 145 人喜歡
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自己動手DIY【發糕】零失敗！一招小竅門教你開口笑！
「傳統點心如何料理？」
「發糕蒸了不會發，怎麼辦？」
簡單哥小時侯阿嬤
很常做這個糕點給我吃
拿著一塊當點心慢慢吃
這個發糕口感潤澤
用黑糖製作甜而不膩
聞起來香甜撲鼻，超好吃的呢
不知道大家都喜歡吃什麼糕點呢？
歡迎大家歡迎在下方留言給簡單哥知道

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉黑糖 100克
👉水 120克
👉低筋麵粉 150克
👉發粉：A粉 1小匙、B粉 1小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①倒入黑糖、水，加熱溶解並拌勻後，將黑糖水冷卻
②將低筋麵粉過篩
③冷卻好的黑糖水倒入低筋麵粉及發粉
④拌勻後將粉漿倒入杯中，並沾水畫上十字
⑤放入鍋中蒸煮15分鐘

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#黑糖
#發糕
#開口笑
#簡單料理
#超清爽
#居家料理

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簡單哥

About author
「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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麵粉篩 ptt 在 [問題] 又是麵粉篩的選擇- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者ultt (iuu)
看板baking
標題[問題] 又是麵粉篩的選擇
時間Wed Dec 3 10:31:35 2014

現役的一般圓形網篩我每用必灑...

打算購入新的好用粉篩（或是有什麼訣竅嗎QQ每次碗旁邊的桌子都像下過雪一樣...）

本來對手持式麵粉篩有些心動

https://goods.ruten.com.tw/item/show?21404055207235

像這種的，但爬文後發現這種類型的評價很多是難洗又不大好用

不知道若是這種咖啡用的粉篩能不能拿來篩麵粉呢？

https://goods.ruten.com.tw/item/show?21304137608263#auc

https://goods.ruten.com.tw/item/show?21405269292282#auc

它們上面都有提到糖粉，會孔隙太大或太小嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.98.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1417573898.A.8C5.html
→ tommyfly: https://www.mdmall.com.au/goods.php?id=2061612/03 11:38
→ tommyfly: 我都用這種的..大潤發入手..便宜又好用!!12/03 11:38
→ tommyfly: 咖啡用的是要篩細粉..烘焙用的是不要結塊.需求不太一樣12/03 11:39
!!!!這看起來也不會外漏而且挺好甩的樣子哈哈
不知道還有沒有其他買的地方?
附近沒有大潤發
它的網路商店也沒賣這款QQ
全聯也沒有這款...
推 papabearche: 用小一點的果汁篩就很好用了，還可以過濾XD 12/03 11:44
我麵粉太飄逸....
還是希望有道杯緣高牆能保護它QQ
推 a70366: 我也是用一樓t大的那種 最順12/03 12:13
推 red2010: 手壓壞掉機率比較高吧，簡單的用手怕邊緣就好12/03 12:24
!?恕我愚鈍，用手帕邊緣是什麼意思?
推 swissfish: 1還滿好用，缺點難洗，或可以用一般篩網+較大盆子/舖12/03 12:52
→ swissfish: 白報紙12/03 12:52
我完全沒有要撿回掉出的粉的意思XD
仔細想想其實這方法還比較乾淨俐落耶...囧
推 dolores: 我用1，其實還蠻好用的阿12/03 22:33
按壓的嗎!?真是每個人用過的感覺都不同耶XD
→ GirlInBlack: 撒糖粉用的那種篩麵粉效率很低啊12/04 04:11
看到很像胡椒罐的樣子覺得很好灑的樣子就心動了哈哈
謝謝大家的建議!!!!我再去找找!
※ 編輯: ultt (1.167.104.198), 12/04/2014 19:10:12
推 sonybug: 量多的話 按壓式的會使手部 尤其指掌關節不適 椒鹽罐型 12/04 19:59
→ sonybug: 的則是效率不高 我覺的拍打搖晃型的網篩最好用 12/04 19:59
→ sonybug: 最簡單便宜 用途又最廣 12/04 20:00
推 meisterhaft: 借圖 https://ppt.cc/M0Dp 我是用這種,用橡皮刮刀把麵 12/05 00:32
→ meisterhaft: 粉往下壓使其落入碗中 非常好用,家庭五金行就有,幾十 12/05 00:33
→ meisterhaft: 元而已 如果要篩熱的我就會改用不鏽鋼的 篩糖粉或可 12/05 00:33
→ meisterhaft: 可粉就用直徑小的篩子 12/05 00:34
→ neveneve: To原po: red大應該是手"拍"邊緣，用手去拍網篩邊邊 12/10 16:56






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