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週三要開學了，除了隔板跟口罩，孩子們的生活會有什麼變化呢？
先不說她們，放了長長的暑假，媽媽我的生活也需要重新振作一下了。
高中生吃了幾個月的熱食部之後，回過頭來想念家裡的便當。小學生則是想抓緊剩下一年可以吃學校營養午餐的時間，但是補習前後的點心還是要家裡準備。
所以趁著博客來讀書日的時候，買了 松本有美三本一套有特價的便當菜跟常備菜書籍來增加靈感。
以前她們小時候的便當盒太小了，也添購了新的便當盒。
然後預防自己有時想偷懶，也買了一些壽滿趣的港點來當救火隊。
感覺一切準備齊全，等等來簽好暑假作業，就等著她們開學了！
＃松本有美
＃出版菊文化
＃CBJAPANzp分隔便當盒
＃日日便當盒
＃壽滿趣港點
順便工商一下，好吃的港點本週在社團 飲食宅記 Let's 購 有優惠價格。
2001 年 9 月 11 日晚上，你在做什麼？在飛機撞上大樓的那一刻，我在員林吃檸檬冰，那是我吃過最好吃的檸檬冰，然後看到老闆的電視機裡，雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼，不過，員林的美食更令我震撼，2001 年那時，是我第一次去員林，後來又去了好幾次，每次都從東海後山，騎機車蜿蜒而下，走滿是砂石車與天星的一號省道，深夜時分到員林去，把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了，只剩下烤魷魚了，一路騎回東海的路上，可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣，那真是幸福。
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最近又去了一趟，市場裡的檸檬冰好像消失了，那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰，有如雙子星大樓一樣消失了，我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到，實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間，來整理一下這次去員林（以及彰化其他地方與台中）吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐，但無論選什麼配菜，梅干扣肉都是一流的，有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥，但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫，還有半熟荷包蛋可以點，犯規到不行，蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁，小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒，我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ，單點爌肉飯也行，也有爌肉便當，建議爌肉飯就好，魯肉濱應該是相對比較不鹹的？印象有人說 #魯肉張 很鹹，我不是很愛很鹹的爌肉（台北有很多醬油加免錢的），魯肉濱單塊爌肉並不大，美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的，路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象，但如今員林多了許多綠豆沙，我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳，很不錯。身為 90 年代的東海人，可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人，我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道，但我沒有仔細比較，也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕，就是沒有吃到米糕榕，扼腕。（它太晚開門啦）
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意，整塊肉圓外皮炸到酥脆，重點是放在圓紙碗裡，搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗，份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」，但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角，台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線，而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味，高麗菜飯好吃不在高麗菜，而是連名字都沒被提到的蝦味，高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35，泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的，那些都可以暫且不提，但光高麗菜飯這一味，就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記，買的當下我其實並不想吃冰的，想到兒子喜歡粉圓，特別囑咐老婆買粉圓豆花就好，結果還被老闆質疑：「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎？」
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粉圓小的比大的好，豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸，這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩，吃得到顆粒，舌頭一卷就化為泥，比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到！另外這次沒進到彰化市內，所以 #永福爌肉飯 也沒吃到，都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ，應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶，在那個年代，沒見過世面的學生，覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了，好像吃法式全餐一樣豐盛，現在連高中生都在吃fine dining了，這種世代落差其實沒什麼，來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人，很多人說好吃都在台南，可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間，讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都（台中當然也是），要吃肥的、巧的、特別的，這邊都有，員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖，每個小鎮都有自豪的美味，鎮鎮相鄰不到半小時，花個一天，一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃，真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔，對了，這次因為都是外帶，所以我也懶得拍以上美食的照片了（都是便當盒啊！）而且更重要的是，還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎？
不知不覺中就畢業
沒有謝師宴
沒有跟同學擁抱道別
沒有畢旅也沒有畢典
該死的病毒🦠
打亂了原有的計劃
另一方面這場戰役讓航班大減、工廠停擺、污染降低、讓人們停止對地球的迫害
原本打算用這個便當盒
來做高中生涯的結尾
讓她在同學面前打開「字典」
然後⋯ 吃飯🤣
沒想到不能秀給同學看、只好在家使用、懷念上學與同學歡樂的光景
🍱博多高菜小魚飯糰
🍱冰晶白蝦
🍱花枝丸
🍱明太子雞翅
🍱茅乃舍高湯玉子燒
🍱高湯四季豆
高湯沸騰後燙四季豆、燙熟後拌入九鬼胡麻油、少許鹽巴與白芝麻調味。
🍱茅乃舍高湯煮蔬菜旗魚丸
🍱蘋果 桃接李
預告：
明日會緊急加開綜合海鮮團
大家一直想開食品團、避免不必要的外出接觸。達達與高雄在地賣漁人家合作、談好了豐富的綜合海鮮團！
有魚有蝦有明太子有鮭魚卵還有費功的明太子雞翅！明早9:00準時開團！
#前50名下單加碼送去骨雞腿排一片
#順便幫愛趴趴走的長輩訂好糧食
#長輩不太懂防疫
#幫長輩訂好防疫食品減少出門
註：疫情的關係宅配需求量大，請體諒配送司機大哥的辛苦。無法指定確切的配送時間。如果收到任何冷凍團購的商品有些許的微微退冰沒有關係，趕快拿去冷凍冰起來就可以了！
日式便當盒
調味料品
軽井沢果醬
五色米菓
訂購連結⬇️
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團購期間：2021/5/24-31
預計6月14號一訂單順序開始出貨
高中生明天段考，只上半天課，下午回家自習，所以明天不用帶便當，媽媽心情放鬆，覺得賺到一天，來看看作法簡單的烤洋蔥吧。
《烤洋蔥》（請按右下角HD）
🍄洋蔥厚度至少1.5公分會比較好烤喔。
🍄因為洋蔥受熱水分蒸發，會影響原本的形狀，因此用牙籤穿過固定，才不會散開。
🍄受熱過程中外圈容易翹起，可以輕輕壓下讓洋蔥上色均勻。
🍄影片中奶油我放太大塊😁，大約一半就可以。不放奶油也沒關係。
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #烤洋蔥 #洋蔥 #onion
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