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美福彩匯午餐晚餐差別 在 【2022台北吃到飽】台北最貴Buffet要漲價了！美福彩匯自助餐 ... 的推薦與評價
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美福彩匯午餐晚餐差別 在 美福隊長(@zenixchen) 的公開頁面 的推薦與評價
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美福彩匯午餐晚餐差別 在 [食記] 台北- 美福彩匯自助餐廳晚餐 的推薦與評價
用餐日期：2023/2/11. 在去年的十月多，我第一次去吃彩匯的下午茶。當時就對於彩匯的甜點和生魚片感到十分訝異：居然這麼好吃！ ... <看更多>
美福彩匯午餐晚餐差別 在 [食記] 台北-美福彩匯-假日下午茶- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：美福大飯店彩匯自助餐
消費日期：2021.01.16
地 址：台北市中山區樂群二路55號
電 話：02-77223395
單人限制：無
價 位：
早餐 06:30 - 10:00 NT$860+10%
午餐 11:30 - 14:30 NT$1,500+10%
下午茶 15:00 - 17:00 NT$980+10%
晚餐 18:00 - 21:30 NT$2,000+10%
營業時間：
可否刷卡：可
優惠資訊：KLOOK有折扣或者建議買餐券
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網誌:
https://pinjuigourmet.blogspot.com/2022/01/20220116-buffet.html
用餐日期: 2022/1/16
用KLOOK買的，平日雙人1538元，假日+200元。正常假日價位是一人980加一成。
先說結論: 不值得，只為了甜點去也不值得，不會再訪。
照片拍得有點隨便，還請見諒。
生魚片區，鮭魚、劍旗魚、黃金魚卵。
照片是快結束的時候拍的，才把其他牌子放上來。
實際上就三種，鮭魚、劍旗魚新鮮度還OK。
壽司區，豆皮壽司、海苔捲壽司、綜合花壽司。
豆皮壽司個頭超大，大概有10*3cm，豆皮好吃，但飯太多，跟豆皮比例失衡。
開胃小菜，黑豆、萬里風味、薑片、辣味螺肉、蘿蔔。
都試了一口，就是想像中的味道。
海鮮部分，蝦、三點蟹、小卷、淡菜。
蝦新鮮度還行，不是特別好剝，但滿大隻。螃蟹聽隔壁桌講還OK，淡菜跟小卷還算新鮮。
湯類有南瓜濃湯跟青木瓜排骨湯，兩種都有喝，沒什麼印象。
這區是韓式烤肉，有黃豆芽、煎豬肉、韓式泡菜，有生菜可包，旁邊有醬可搭配。
黃豆芽跟泡菜鹹度很高，煎豬肉有明顯的羶味，只拿了一次。
應該算泰式區，綠咖哩燉蔬菜、蝦醬炒時蔬、泰式辣炒豬肉意麵、腰果炒雞丁。
綠咖哩賣相很差，味道普。
蝦醬炒時蔬，高麗菜為主，偏油膩。
炒意麵，調味還行，麵很軟爛。
腰果炒雞丁，雞肉都滿大塊，這道倒是好吃。
現做區，擔擔麵、熟成牛肉麵、燙青菜都可以現做。
有刀削麵、細拉麵、板條，燙青菜也有滿多種可以選。
麵是好吃的，湯頭偏鹹，牛肉給滿多塊，煮得很軟爛，不過偏肥，牛味強烈但不是鮮美味
。兩次給的湯頭顏色不一樣，但我沒要求，師傅也沒問，配置也一樣是刀削麵，不知道怎
麼判斷要給哪款湯的。
熟食區，炒孔雀蛤、白灼椒麻豬腳、季節時蔬、荷葉豬豚芋香拌飯、紐澳良烤福氣鱈。
孔雀蛤很重口，熱炒口味。
豬腳賣象差，羶味重。
季節時蔬用青花菜，顏色很漂亮，是好吃的。
拌飯的口味滿特別，吃起來爽口。
福氣鱈滿乾，吃醬為主。
牛肉跟炭烤蔬食拼盤。
牛肉給很大方，生度還OK。
拼盤有芋頭、香菇、玉米、洋蔥，這盤沒拿。
炸物區，有薯條、洋蔥圈、花枝雞肉丸。
三種都炸的滿差，油耗味很重。
咖哩區，一種咖哩，烤餅、薑黃飯、印度拉茶。
咖哩口味還行，沒香氣，烤餅很濕軟，薑黃飯跟在印度餐廳吃到的有點差距，弄得很乾，
粒粒分明的，沒什麼香氣。
香料炸魚有土味，有刺要小心。
印度拉茶偏甜，沒茶味。
蒸籠區，有燒賣、叉燒包、蒸的地瓜芋頭南瓜。
很普通，這區連介紹的牌子都沒有。
沙拉區，生菜、拌好的沙拉、幾款小點。
生菜種類不多，有新鮮。
拌好的沙拉醬下很多，不推薦。
小點沒什麼特色，煙燻鮭魚還行。
水果有四種，檯面上鳳梨、芭樂、西瓜、葡萄柚，櫃子裡還有切好的火龍果，但始終是沒
有擺上檯面。
味道都普通，可吃。
飲料區，水、梅子醋、紅心芭樂汁、柳橙汁、七種茶包、咖啡機，還有一個冰箱放鋁罐汽
水。
梅子醋超淡，沒有醋意，偏甜。
紅心芭樂汁跟柳橙汁也都是有風味而已。
咖啡機有拿鐵、熱牛奶、美式，偏酸。
茶包沒試。
冰淇淋部分，有莫凡彼跟哈根。
莫凡彼四種口味，有香草、檸檬、藍莓起司蛋糕、薄荷巧克力。
哈根四種口味，有草莓、覆盆莓雪酪、抹茶X巧克力巧酥、淇淋巧酥。
冰淇淋很棒，沒什麼好挑剔，稍微有點好挖到還沒凝固的感覺，但是竟然沒有餅乾甜筒!
甜點區
檸檬蛋糕偏乾，巧克力還OK。
可麗露聽說是招牌，小小顆，吃完沒什麼感覺，脆度普通，內部濕潤度尚可，沒什麼香氣
，星巴克的好吃點。
巧克力丹麥麵包還OK，苦甜巧克力，只是麵包體有點濕掉的感覺。
拿鐵核桃生乳捲，滿糟，奶油味膩口。
葡萄蝸牛捲也有麵包體偏濕的問題。
餅乾類算是還行，紮實有料。
巧克力牛角麵包，外皮不脆偏軟，巧克力苦甜，這麵包體就沒有濕潤感。
兩款磅蛋糕，吃起來偏黏，但味道還OK。
蘋果派也不脆，內餡甜，吃的到蘋果。
蛋糕類，外觀都好看，吃起來差強人意，還算合格。
香橙布朗尼，好吃，布朗尼跟派皮底，很香。
草莓生乳捲，生乳捲都不太OK，膩。
焦糖巧克力，很甜，不過海綿很普通。
麝香葡萄洋梨慕斯，果凍部分沒有很搭。
起司蛋糕，上面膠層很干擾，起司部分是濃郁好吃的。
酥皮泡芙，沒什麼酥度，偏軟，內餡偏膩。
焦糖布蕾，沒有香草味，滿差。
焦糖提拉米酥，沒感覺到焦糖也沒感覺到提拉米蘇。
下午餐餐期是三點到五點，大概兩點半就會有人開始排隊，沒有進行動線管理，進場前會
酒精消毒。
環境部分:
用餐的座位位置暗得很奇怪，就像只開小夜燈在吃飯的感覺，而且跟服務人員反映，也只
說明上面燈已經開了，最亮就是這樣，也有聽到隔壁桌在討論怎麼那麼暗。
取餐需要用手套機，服務人員都會勸導。
人潮部分除了一開始生魚片要排隊，可能因為也沒什麼東西可以拿，基本上沒什麼人潮。
服務部分:
有跟兩個師傅互動到，牛肉麵的師傅態度還不錯，也能要求麵要生一點，煮完還會主動問
先看這樣可以嗎。
但甜點的師傅態度非常差，差到爆炸，拿蛋糕都用丟的，似乎很不屑人來拿蛋糕，而且在
旁邊觀察了一下，基本上對每個人態度都一樣不屑。
收餐盤的積極度普通，一個服務人員要負責的區域滿大塊，要過了滿久才會輪回來，但態
度還不錯。
用餐大概半小時就會開始逐桌結帳。
整體感受，以前吃過平日午餐，知道菜式種類原本就不多，本來就沒太多期待，大概吃個
兩輪就差不多了。但還是感受到不少品項的種類少得讓人覺得小氣，生魚片、生菜、飲料
、水果種類都不多，而且感覺很多菜式是來充數跟餵飽人的，甚至還有點廉價感，超大顆
豆皮壽司、洋蔥圈、薯條、火腿三明治、烤的跟蒸的根莖類這些都讓人覺得美福欸，拿這
些東西出來，菜也大部分都溫溫的。甜點類種類不少，算是還勉強及格，但比起兩年前是
更退步了。
餐期是到五點才結束，大概1615左右就不太補東西。
三個禮拜前才吃過饗食天堂信義店假日下午茶，除了甜點以外，各方面包含服務環境全部
都大勝美福，不敢想像花原價吃的人的心情。
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※ timgame:轉錄至看板 Food 01/18 13:35
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/18/2022 13:37:41
感謝認真回覆
1. 生魚片的新鮮度確實不錯，但下午茶好像都沒吃到鮭魚肚。比較邊邊一點的感覺。
2. 可能一人500元我還願意再吃一下......
3. 之前有吃過午餐，除了主餐我沒感覺到太大差異，但主餐的和牛跟龍蝦也糟到不行，
和牛油到驚人，沒有甜味。龍蝦超級乾。而且從入座20分鐘就開始跟服務人員說，主餐
還沒上，過了40分鐘再反映一次，後來過了80分鐘才送上來，然後完全沒任何表示。
對服務的印象也很差。
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/19/2022 10:08:32
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