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各位巨巨好
我是營養師~~
平常工作是到健身房幫教練做營養教育訓練
以及各運動領域選手的營養諮詢
關於許多重量訓練的知識都受惠於肌肉版各位
我研究運動增補劑(乳清、肌酸、BCAA...等)有一段時間
之前回了一篇關於乳清的文章，收到不少鄉民來信詢問乳清細節
剛好最近運動星球邀稿，藉此機會寫一篇關於乳清蛋白的文章
解析許多容易被誤解的地方，也提供大家挑選乳清的準則
希望對各位巨巨有幫助~
我統整文章重點:
1.乳清蛋白來自於牛奶，適量飲用很健康
(很多家長聽到高蛋白就害怕，以為是什麼藥物)
2.乳清佔牛奶中蛋白質20%，量少所以售價會比一般奶粉昂貴
(台灣本身牛奶就貴，國產乳清就更貴了)
3.乳清好處在於『粉狀方便攜帶(但臨檢時別掉出來)』
以及『蛋白質比例高(適合吃不多的人)』
4.不一定要喝乳清，吃動物肉類與黃豆製品也非常好
5.濃縮乳清蛋白(Whey Protein Concentrate):適合一般人士
分離乳清蛋白(Whey Protein Isolate):適合乳糖不耐症人士
水解乳清蛋白(Whey Protein Hydrolysate):適合胃消化不良人士
6.飲用乳清蛋白記得搭配碳水，例如:香蕉、御飯糰、吐司。
全文: https://goo.gl/aZqLvK
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.114.68
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