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愛樂壓拿鐵比例 在 [器材] 用愛樂壓做濃縮冰拿鐵咖啡(影片) - 看板Coffee 的推薦與評價
各位咖友大家好! 好久沒來發影片了，
最近入手了愛樂壓，覺得很有趣沖法變化也多，
除了一般的單品外，也買了個金屬濾片來玩壓"類"濃縮，
壓出來的咖啡比起moka express摩卡壺更有濃縮咖啡的味道，
就是那股濃縮咖啡特有的燻味，而且還可以壓出些crema，
這樣我就很滿足了...
影片中用了20g的細研磨咖啡和92度、60ml的水，
150ml的牛奶和幾顆牛奶冰塊(有壓二次第二次沒加)，
加入咖啡粉後再放張溼的濾紙在上面，我是用磨豆機當tamper在壓，
最後壓咖啡的過程幾乎整個上半身的力量都集中在上面，
真的要花滿大的力量才壓的出來，
不過看到濃稠的咖啡液被擠出來還頗有快感的!
咖啡豆選的好，成品個人覺得大勝超商拿鐵，不輸連鎖咖啡店。
最後影片在此→https://youtu.be/5aey7i16DDk
謝謝觀看!
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