家裡收到的，不知道是哪種鮑魚媽媽叫我上網查怎麼煮O_O 板上爬文看到可以用滷的(但原文使用的鮑魚看起來不太一樣) 也能清蒸後切片做冷盤但不知道要搭配什麼醬料較好？ ... <看更多>
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爸爸去基隆漁港買了一盒鮑魚回來
現在在冷凍庫裡
但是...由於從來沒有吃過這東西
我不確定它生的還是熟的@@
看起來似乎是生的 (沒有湯汁)
打算切片沾沙拉吃
聽說要刷洗+拍打
請問
1.黑色的部分要刷洗到甚麼程度?
2.需要川燙多久?
麻煩各位 謝謝!
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