油煎香腸：先於鍋中倒入冷油，再放入香腸以文火煎， 不可使用熱油、大火，否則只會外皮焦黑而肉未熟透。 稍微翻轉，等煎到出油且油溫 ... ... <看更多>
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冷凍香腸怎麼煎 在 [問題] 煎香腸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
參考網路作法
水到香腸一半
水蒸發後繼續煎 不放油
實做後
水蒸發完鍋底留了一層油 ？（使用不沾鍋）
這樣是正確的嗎
我看教學沒有那一層東西
打開鍋蓋還以為鍋子燒焦 嚇死人xd
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.229.152 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659007357.A.9F6.html
看到覺得太恐怖不知道是什麼 就用熱水洗乾淨了
推 jfw616: 我是指分開煮..水煮熟香腸.才去煎 07/28 21:17
我是目測一半^^"但我只有煎兩條 煮的時候也有覺得是不是太多了
沒想過是糖
※ 編輯: dash1 (223.139.229.152 臺灣), 07/29/2022 11:45:51
看教學是說用香腸本身的油
※ 編輯: dash1 (223.139.229.152 臺灣), 07/31/2022 12:53:38
所以今天是用微波爐再煎 很成功
謝謝大家提供的方法!!
※ 編輯: dash1 (223.139.229.152 臺灣), 08/02/2022 17:55:32
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