①みんなにエールを！NEOフォーチュンクッキー
■材料
・卵白…50g
・粉糖…50g
・はちみつ…50g
・小麦粉…50g
・溶かしバター…50g
・フードカラー…適量
■下準備（ラングドシャ生地）
1. ボウルに卵白を入れて混ぜ合わせる。
2. 粉糖、はちみつを加えてミキサーで滑らかなメレンゲを作る。
3. 小麦粉を加えて混ぜ合わせる。溶かしバターを最後に加えて混ぜ合わせる。
■手順
1. 生地を4つに分けて3つにはフードカラーを入れて混ぜる。
2. オーブンシートにスプーンで生地をすくって落とし、丸く伸ばす。
3. 違う色で柄を作る。
4. 200度のオーブンで7分焼く。
5. 焼きたての生地を裏側にひっくり返してメッセージを書いた紙をのせ、包む。
6. ココットのフチに中心部を当ててくぼみをつける。
7. 冷めるまで待って完成です。
制作：三浦綺子
②サクッと割れてホワッと食感♡ 白あんの桜パイ
■材料
白色生地（パイ生地）
・小麦粉…110g
・砂糖…20g
・バター…45g
・塩…少々
・水…適量
ピンク色生地（パイ生地）
・小麦粉…100g
・バター…50g
・フードカラー…適量
・白あん…適量
・桜花の塩漬け…1つ
・卵黄…適量
■手順
生地作り
1. 白色生地の材料をボウルに入れて一つの塊にする。ラップをして30分寝かす。
2. ピンク色生地をボウルに入れて混ぜ合わせて15gずつに分けて丸めておく。
3. 1の生地を20gに分けて2を包み麺棒で丸く伸ばして巻いていく。もう一回同じ工程を繰り返す
4. 3を丸く成型して白あんをのせて包む。
5. 桜の形に成型して卵黄を中心にのせて180℃のオーブンで20分焼いて完成です。
③夏でも溶けない! 焼くアイスクリーム!?
■材料（6個分）
・小麦粉…400g
・強力粉…240g
・バター…220g
・粉糖…120g
・フードカラー…お好みの色を適量
■下準備
・クッキー生地
1. 常温に戻したバターを滑らかになるまで混ぜる。
2. 粉糖を加えて混ぜ合わせる。
3. 粉をふるい入れて混ぜ合わせて、6等分にする。
4. 下準備で作っておいたクッキー生地に好みの色のフードカラー加えて混ぜ合わせる。
■手順
1.ディッシャーですくって160度のオーブンで12分焼く。
2. 冷まして完成です。
制作：三浦綺子
④組み合わせてこねて♪サマークッキー
■材料
・バター…100g
・小麦粉…280g
・はちみつ...80g
・フードカラー…適量
・黒ごま…適量
■下準備
1.バターは常温に戻しておく。
2.ボウルに常温に戻したバター、はちみつを入れて混ぜ合わせる。
3.ふるった小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
4.出来上がったクッキー生地を5等分し、1つには赤いフードカラー、もう1つには緑のフードカラーを混ぜる。
■手順
1. 色をつけていない生地を、赤い棒状の生地に巻きつける。
2. 1の生地に緑の生地を巻きつける。
3. 2の生地を半分に切る
4. 着色していない棒状の生地を半分に切り、3の生地と合わせる。
5. 着色していない0.5cmの厚さの生地で4を巻く。
6. 1cm状の厚さに切って、160度のオーブンで20分焼いて完成。
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