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【ゲート1豊見城店】
〒901-0224 沖縄県豊見城市与根５１６−１
098-851-8239
営業時間要確認
https://goo.gl/maps/637sQxacu9B4MtzA6
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「タコライス」をお届けします。
47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
タコライスは「沖縄県」の発祥グルメ・郷土料理になります！
もともとアメリカ人によってもちこまれたメキシコ料理のタコスの具材をご飯の上にのせたものになります。
1984年に誕生したんですって◎意外にまだ歴史は浅いんですね！
発祥のお店にいつか食べに行きたいなぁ♪
◆タコライスをグッと美味しくするポイント！
①水分をしっかり飛ばすように炒める
②スパイス全体に馴染ませるように炒める
③ひき肉は臭みが残らないように油が透明になるまでしっかり炒める。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
きょうのごはんは…☁︎
・タコライス
・アボカドトッピング
・コンソメスープ
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
まな板
オールパン
小鍋
小鍋
▽タコミートの食材
ニンニク 1かけ
タマネギ 1/4個
合挽き肉 250g
サラダ油 小さじ2
▽Aの食材
チリパウダー 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々
塩
コショウ 少々
ケチャップ 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
▽タコライスの食材
レタス 適量
トマト 適量
ご飯 2杯分
チーズ 適量
▽タコソースの食材
タマネギ 1/8個
カットトマト缶 100g
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/2
水 50ml
ケチャップ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
コショウ 少々
タバスコ お好みで
▽タコミートの手順
1. ニンニクとタマネギはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れて香りが出てきたら、さらにタマネギを入れて、タマネギが透き通るまで炒める。
3. 2に、合挽き肉を入れて中火で色が変わるまで、パラパラにほぐしながら、油が透明になるまで炒める。
4. 3に「Aの食材」のスパイス類を入れて全体に馴染ませたら、他の調味料も加えて炒め合わせる。
▽タコライスの手順
1. レタスは千切りにして水に晒して水気をきっておく。トマトは半分に切って薄切りにする。
2. お皿にご飯を盛り、タコミート、チーズ、レタス、トマトをのせる。「タコソースの手順」で作ったタコソースを、お好みの量かける。
▽タコソースの手順
1. タマネギはみじん切りにしする。
2. 「タコソースの食材」の1と、カットトマト缶、塩、砂糖、水を入れてトマトを少し潰しながら煮詰める。
3. 水分が1/3以上飛んだら、残りの材料を入れて少し煮詰める。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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オールパン
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています！
毎日の献立を考えるのって大変ですよね。
特に主婦・働くママ・共働きの方は忙しくて悩みますよね。
私も仕事をしながら子育て・家事・料理と大忙しです！
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています（笑）
皆さんが家庭で料理を作る時の
参考にしていただけたら幸いです。
(朝食・昼食・お弁当・夕飯・お菓子などなど・・・）
我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです！
パパもガッツリ食べます（笑）
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ！
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●●今日の料理●●
【タコライス】
簡単タコライスのレシピです！！
すぐ出来るタコライス。
ご飯もお肉も野菜も一緒に食べられる嬉しいメニューです。
タコライスはメキシコ料理のタコスが由来になっているそうです。メキシコ料理であるタコスに使っている具材をご飯にのせることから、タコライスと呼ぶそうです。つまり「タコス」＋「ライス」
タコスといえばメキシコ料理ですが、タコライスは沖縄の料理だそうです。
タコライスが沖縄で誕生したのは1984年です。
「パーラー千里」の創業者さんが提供したことが始まりだそうです。
当時のバーで人気を集めていたメキシコの郷土料理タコスを
ご飯にのせるといった形で提供したそうです。
ひき肉やチーズ、トマトなどの具材を使って作ります。
色とりどりで華やかですよね。パーティーにもおすすめです。
トマトやレタスとの相性がかなり良くワンプレートでまとまります。
パーティや家族みんなでワイワイと子供も喜びますよ！！
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
ニンジン
タマネギ
合い挽きミンチ
セロリ
トマト
レタス
オリーブ
オリーブオイル
塩こしょう
クレイジーソルト
コンソメ
ケチャップ
ソース
カレーのルー
チーズ
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★オススメ動画★
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我が家の家族をご紹介！ウサギのチャチャです！宜しくお願いします
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#家庭料理#料理#レシピ
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皆様楽しんでいただけたでしょうか！！
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これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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