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「イタリアンサムギョプサル」のレシピと作り方を動画でご紹介。スライスした豚バラブロック肉を焼き、カラフルな野菜マリネをのせました。マリネのさわやかな酸味でさっぱりとした味わいに！豚肉のコクがおいしい、食欲をそそるおつまみおかずです。
■材料（2〜3人分/25分)
・豚バラ肉(ブロック)：300g
・アボカド：1/2個
・玉ねぎ：1/4個
・黄パプリカ：1/2個
・トマト：1/2個
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. にんにく(すりおろし)：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
■下ごしらえ
・野菜は5mm角に切ります。
・玉ねぎは切ったら5分ほど水にさらし、水気を切ります。
■作り方
①(a)の調味料を混ぜ合わせます。
②ボウルにアボカド、パプリカ、玉ねぎ、トマトを入れ、①をかけて混ぜ合わせます。
③豚バラ肉は5mmの厚さに切り、両面に塩、こしょうを振って下味をつけます。
④フライパンに③を並べて中火にかけ、両面を焼きます。
⑤④をお皿に盛り、②をかけたら完成です。お好みでレタスで包んで召し上がれ♪
■コツ・ポイント
豚バラ肉は、20分ほど冷凍庫で冷やしておくと切りやすいですよ。ホットプレートでお肉を焼くと、ホームパーティーにもぴったりのひと品になります♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/60438
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サムギョプサル 弁当 のレシピと作り方を動画でご紹介します。ポリ袋で揉みこんで下味を付けた豚バラ肉を、フライパンで焼くだけの簡単レシピ。残りの2品もレンジで簡単にできるので忙しい朝にぴったり！ご飯をもりもり食べたい時におすすめのお弁当です♪
■材料（1人分/10分)
・ご飯：茶碗1杯分
＜サムギョプサル＞
・豚バラ肉：150g
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・いりごま(白)：小さじ1杯
☆コチュジャン：大さじ1杯
☆マヨネーズ：大さじ1杯
☆ごま油：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
＜ちくわチーズトッポギ＞
・ちくわ：1本
・コチュジャン：小さじ1杯
・ケチャップ：小さじ1杯
・とろけるチーズ：5g
＜やみつきブロッコリー＞
・ブロッコリー：50g
・塩：少々
・ごま油：小さじ1/2杯
・海苔：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
・ちくわは斜め薄切りにします。
・ブロッコリーは小房に切ります。
■作り方
①サムギョプサルを作ります。ポリ袋に豚肉、玉ねぎ、いりごま、☆の調味料を入れてもみ込みます。
②フライパンを火にかけ、①を入れて両面こんがりと焼きます。
③ちくわチーズトッポギを作ります。ボウルにちくわ、コチュジャン、ケチャップを入れて軽く混ぜ、とろけるチーズを散らしてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで40秒加熱します。
④やみつきブロッコリーを作ります。ボウルにブロッコリーを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分20秒加熱し、ペーパーで水気を拭き取ります。塩、ごま油、海苔をちぎり入れて混ぜます。
⑤弁当箱にご飯を詰め、レタスや大葉を敷いて②をのせ、隙間におかずを詰めたらできあがりです！
■コツ・ポイント
サムギョプサルはマヨネーズを加えると冷めてもしっとりとした食感に仕上がります。豚肉から油が出るのでフライパンには油を引かずに焼いてくださいね。また、コチュジャンの代わりにみそや豆板醤を使ってもおいしく作れますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51728
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