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ヤンソンさんの誘惑(c904r)
【572kcal(1人当り)】
スウェーデンの伝統的な家庭料理です♪
グラタン料理の一種でスウェーデンではクリスマス料理の定番だそうです♪
一味違ったグラタンを是非お試しください！
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】2人分
じゃがいも 2個
☆玉ねぎ 1/2個
☆アンチョビ(油込み) 50g
粗びき黒コショウ 適量
生クリーム 150㏄
ピザ用チーズ 適量
パン粉 適量
【手順 】
1.じゃがいもは千切りにし水にさらした後水切りをしておく。玉ねぎは2㎝角に切っておく。
2.じゃがいもは耐熱皿に入れラップをし500wのレンジで4分程加熱する。
3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.フライパンに3を入れ炒める。
5.グラタン皿に加熱したじゃがいも、4、じゃがいもの順にのせ粗挽き黒こしょうをふりかける。
6.5に生クリーを入れパン粉、ピザ用チーズをのせる。
7.200度に予熱したオーブンで20分程焼いたら完成。
※表面が焦げそうな場合はアルミホイルをのせてください。
アメリカは様々なルーツ・宗教を持つ多民族国家であるため、ホリデーシーズンには多様なお祭り、伝統的な郷土料理がたくさんあります。
1. クリスマスはイエス・キリストの生誕を祝うお祭りです。寒い冬に家族団欒でいただくマカロニチーズは子ども達にも好まれるメニュー
2. クワンザは12月26日から1月1日の間に行われるアフリカ系アメリカ人のお祭りです。アフリカ・カリブに影響された料理が多く、ジャークチキンはその一つです。
3. マッツァーとは、ユダヤ人には欠かせないクラッカー状の無発酵パンで、ペサハと言うお祭りでよく食べられます。他の食材とアレンジして、スナックとしても年中食べられます。
【ブロッコリー入りマカロニチーズボール】
■材料
マカロニ 220g
ブロッコリー(小) 1房
じゃがいも(中) 1個
バター 25g
薄力粉 大さじ2
牛乳 240ml
チェダーチーズ 450g
塩 適量
コショウ 適量
とろけるチーズ 120g
パン粉 140g
サラダ油 適量
《付け合わせ》
ベーコンビッツ 適量
ランチソース 適量
■手順
【事前準備】
・マカロニはパッケージの指示に沿って茹で、冷水で冷やす。
1. ブロッコリーは細かくしてさっと茹で、冷水で冷やす。
2. じゃがいもをすりおろし、水分を絞る。ペーパータオルの上に広げて乾かしておく。
3. 別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を入れて泡立て器でかき混ぜる。
4. 温めた牛乳を加え、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜたら、塩、胡椒を加えて混ぜる。
5. とろみが付いてきたらすりおろしたチェダーチーズを加え、溶けるまで混ぜる。
6. 茹でたマカロニ、ブロッコリー、ジャガイモを加え、よくなじむまで混ぜる。なじんだら火から下ろし、冷蔵庫で2時間冷やす。
7. 冷えたらひとかたまり分すくい、とろけるチーズを中に入れて丸く成形する。
8. (7)の周りにパン粉をしっかり付ける。
9. 170度に熱した油にそっと入れ、全体的にきつね色になるまで揚げる。キッチンペーパーの上で油を切っておく。
10. お皿に盛り付け、ベーコンビッツとランチソースを添えたら完成。
【ジャークチキン】
■材料
鶏の骨付きもも肉 3本
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 適量
《マリネ用スパイス》
オールスパイス 大さじ1
黒コショウ 大さじ1
シナモン 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
タイムの葉 大さじ1
刻み青ねぎ 1束分
刻み唐辛子 2個
ブラウンシュガー 大さじ2
塩 小さじ1
アメリカ米(中粒種) 400g
ココナッツミルク 400ml
水 適量
インゲン豆 1缶
オールスパイス 小さじ1
タイム 5本
唐辛子 1個
■手順
【事前準備】
・オーブンを180度に熱しておく。
1. バットに鶏の骨付きもも肉を並べ、白ワインビネガー、オリーブオイルをかけてから《マリネ用スパイス》をかける。
2. 全体に馴染ませたらアルミホイルで覆い、最低20分間冷蔵庫に入れてマリネする。
3. アルミホイルで覆ったまま、180度のオーブンに入れて約40分焼く。その後ホイルを取り、しっかりと中に火が入り皮がきつね色になるまでさらに20分焼く。
4. 米をといで鍋に入れ、ココナッツミルクと水を米より3cm上になるくらいまで加える。
5. そこにインゲン豆、オールスパイス、タイム、ホールの唐辛子を加え、沸騰させてから約10分煮込む。必要に応じて水を追加する。
6. 出来上がったらお皿に盛り付けて完成。
【ナッツの塩キャラメルチョコマッツァー】
■材料
マッツァー 5枚
バター 220g
ブラウンシュガー 220g
水 60ml
ダークチョコチップ 適量
ピーカンナッツとくるみ 100g
粗塩 適量
■手順
【事前準備】
・シリコン製のベーキングマット、またはクッキーシートを用意しておく
1. クッキングシートの上にマッツァーを並べ、半端なところは半分に割って敷き詰める。
2. 鍋にバター、ブラウンシュガー、水を入れて熱し、温度が150℃弱になるまで10分間ほどとろみがつくまで加熱する。
3. 用意したマッツァーの上に(2)を流す。
4. チョコチップを上から散らし、溶かしながら全面がコーティングされるように広げる。
5. 砕いたピーカンナッツとくるみ、粗塩を散らす。冷やしたら手で食べやすい大きさに割って完成。
詳しくはこちら↓
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こんにちは！
ノルウェー在住の主婦えみです！
今回の動画は、夫・マイケルの実家のクリスマス当日のノルウェー人の一日の流れを
紹介する動画です。
ノルウェーのクリスマス定番料理とかもらうプレゼントを撮影しました！
P.s.
皆さんも素敵なクリスマスを過ごせたことを願ってます🌠
Happy holidays❣
近いうちに(今年中に)イーライがもらった全てのクリスマスプレゼントを開けるリアクション動画をアップロードするのでチェックして下さい😊✨
今回の動画をご覧くださってありがとうございます♡
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Music Music by Kevin by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution
エンディング曲♪
Track: Unknown Brain - Perfect 10 (feat. Heather Sommer) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/AEVaK0e1kTE
Free Download / Stream: http://ncs.io/P10YO
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