今回のレシピ❣️
★なんちゃってスイートポテトパイ
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【材料】(約8個分)
さつまいも(甘煮):100g
バター:10g
餃子の皮:8枚
サラダ油:適量
【工程】
①耐熱ボウルなどにさつまいもとバターを入れ、ラップせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する。
②①をビニール袋に入れてつぶして混ぜ合わせ、餃子の皮で等分に包む。(半分に折りたたみ、とじ目を水でしっかりつける。)
③フライパンに高さ1cm程度のサラダ油を熱し、②を両面カリカリに揚げ、油を切って器に盛りつける。お好みでピックなどを飾る。
☆ポイント
●さつまいもの甘煮は、スーパーに売っているお惣菜や、ご家庭で作った余りがあれば活用してみてください。甘さのお好みで砂糖やはちみつをプラスしてもよいでしょう。
●かぼちゃの煮物を使ってパンプキンパイにしても。
●衛生的なビニール袋を使用してください。ない場合はフォークやマッシャーなどでつぶしてもよいでしょう。
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