エビフライボール
はんぺんを入れることでふわふわ感がUP!
サクッ!ふわふわ!とろ〜!の三拍子が楽しい一品です♡
■材料
・はんぺん…2枚
・冷凍むきえび…200g
・塩コショウ…少々
・ピザ用チーズ…適量
・薄力粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・サラダ油…適量
・タルタルソース(ディップ用)…適量
■手順
(下準備)むきえびを解凍し、包丁で粗くみじん切りにする。
1. ボウルに小さくちぎったはんぺんを入れて手で細かくつぶす。粗くみじん切りにしたえびを加え、塩コショウを振ったらよく混ぜる。
2. 1を適量手に取り、平らにしてチーズを入れたら丸く成型する。薄力粉、卵、パン粉に順にくぐらせる。
3. 180℃に熱した油に2を入れてきつね色になるまで揚げたら、完成です♪
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