@PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
ข้าวผัดซีอิ๊วหวานกะเพราหมูสามชั้น
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
ข้าวผัดกะเพราในสีและรสชาติที่แตกต่างจากด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วดำหวาน มาพร้อมกับหมูสามชั้นสไลด์ที่รวนในซอสรสเข้มข้น รับประทานคู่กับไข่ดาวทอดตามความสุกที่ต้องการ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
-หมูหมัก-
หมูสามชั้นสไลด์ 200 กรัม / ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา/
ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / เกลือ ปรุงรส /
พริกไทยขาวป่น ปรุงรส
-ข้าวผัด-
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ / ข้าวสวย 300 กรัม / กระเทียม 3 กลีบ /
พริกขี้หนู 58 เม็ด / ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ / ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา /
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา / เกลือ ¼ ช้อนชา / พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา /
ใบกะเพรา 1 ถ้วย / ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
1. ทอดไข่ในน้ำมันรำข้าว ตามความสุกที่ต้องการ พักไว้
2. นำหมูสามชั้นลงไปรวนในกระทะ พอสุกดี ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยขาวลงไป รวนต่อให้ซอสข้นเคลือบชิ้นหมูดี พักไว้
3. สับซอยพริกขี้หนู และกระเทียม นำลงไปผัดกับน้ำมันรำข้าวจนหอมหมดดี ใส่ข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากันดี
5. ใส่ใบกะเพรา เร่งไฟ ผัดต่อจนแห้งดี ตักใส่จานเสิร์ฟที่รองด้วยผักสลัด ตามพร้อมด้วยหมูสามชั้นผัดซอส และไข่ดาว
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
Holy Basil is abundant in Thailand; therefore, we have varieties of holy basil menu. This fried rice boasts the stark black flavourful fried rice with a handful of holy basil and marinated succulent pork belly.
Eggs 2
Rice Bran Oil for frying
-Marinated Pork-
Sliced Pork Belly 200 g / Oyster Sauce 1 tbsp / Dark Soy Sauce 2 tsp /
Seasoning Sauce ½ tsp / Sugar 1 tsp / Salt / Ground White Pepper
-Fried Rice-
Rice Bran Oil 2 tbsp / Steamed Rice 300 g / Garlic 3 cloves /
Thai Chillies 5 / Dark Soy Sauce 1 tbsp / Seasoning Sauce 2 tsp /
Sugar ½ tsp / Salt ¼ tsp / Ground White Pepper ¼ tsp /
Holy Basil 1 cup / Salad for serving
1. Fry egg in the oil to your liking. Set aside.
2. Stir fry pork belly in a pan until cook through. Add oyster sauce, dark soy sauce, seasoning sauce, sugar, salt and white pepper. Toss to coat the pork generously and set aside.
3. Fry chopped garlic and Thai chillies in the oil until fragrant. Add rice and stir to combine.
4. Season with dark soy sauce, seasoning sauce, sugar, salt and white pepper. Toss to combine.
5. Add holy basil and turn the heat up. Keep cooking until rice is dry, transfer to a serving plate, serve with salad, pork belly and a fried egg.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020
ข้าวผัดซีอิ๊วหวานกะเพราหมูสามชั้น
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
https://youtu.be/ox1cKmY6bO0
ไข่เจียวปูเกือบดัง Almost-Famous Crab Omelette
https://youtu.be/xodU1U_cmfc
หมูสามชั้นทอดน้ำปลาสมุนไพร
Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce and Herb
https://youtu.be/NarHiWoYvfU
พาสต้าผัดน้ำพริกตาแดง
Nam Prik Ta-Daeng Fettuccini
https://youtu.be/7x15Ll8MSCg
เค้กตาราง Checkerboard Cake
https://youtu.be/YR1bxSj6H54
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
ข้าวผัดซีอิ๊วหวาน 在 ข้าวผัดซีอิ๊ว ข้าวผัดโบราณ ทำเองง่ายๆอร่อยหอมมาก/Thai Fried ... 的推薦與評價
วิธีทำ ข้าวผัดซีอิ๊ว โบราณกินเองที่บ้านแบบง่ายๆครับ ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย ... กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว ขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว ดำ ½ ช้อนโต๊ะ ... ... <看更多>